| コーヒー焙煎 （ 自家焙煎工房ひだまり内 ）
★自家焙煎珈琲の特徴
１．厳選された生豆をハンドピックし、不味さのもとの不良豆を一つ一つ手作業で
取り除いています。（↓写真は豆を選別している所です）
ハンドピックとは・・・どんなに良質な生豆でも、原産国で取り除ききれないものや
搬送途中で発生する不良豆（カビや虫食いなど）が必ず含ま
れています。この不良豆を焙煎する前に取り除くことで、より
おいしいコーヒーに仕上がります。
２．遠赤外線を利用した特別な焙煎機で豆の芯までムラなくしっかり焼き上げます。
通常焙煎の作業というものは、それなりの経験・技術がなければ難しい作業です。
焙煎士という資格があるぐらいです。しかしこの焙煎機のおかげで、初心者でも
簡単に、均一に豆が焼きあがるため、プロ焙煎士顔負けの焙煎が可能なのです。
３．原則はロースティングオーダーシステム（受注焙煎）です。ご注文を受けてから焼き
上げますので、焼きたての新鮮な豆をお届けいたします。
（ 作業状況にもよりますが、ご注文後１〜２日後のお届けになります。 ）
※また、お急ぎの方のために多少の在庫もご用意しております。
いずれも焙煎日から３日前後の、飲み頃になった豆をお届けします。
【 商品のご案内 】
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〜 ブレンドコーヒー 〜
うちなだ砂丘ブレンド ２００ｇ入り ７５０円
バランス良くブレンドされた透明な味と香りで、クセがなく飲みやすい！
苦味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆ 香味 ★★★☆☆
ハマナスブレンド ２００ｇ入り ７５０円
コーヒー通にオススメする本格派のコーヒーブレンド。迷ったらコレ！
苦味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 甘味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆ 香味 ★★★☆☆
恋人の聖地オリジナルブレンド 〜恋のかけはし〜 ２００ｇ入り ７５０円
大切な人と大切な時間を過ごすためのしあわせのコーヒー！
苦味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆ 香味 ★★★★☆
〜 ストレートコーヒー 〜
ブラジル ２００ｇ入り ７５０円
古くからサントスの名で楽しまれた大衆的なコーヒー。酸味が利いています。
苦味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★★★ 甘味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆ 香味 ★★★☆☆
グァテマラ ２００ｇ入り ７５０円
中南米の高地で栽培された、キレのあるコーヒー豆。朝のお目覚めに！
苦味 ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘味 ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆ 香味 ★★★☆☆
コロンビア ２００ｇ入り ８００円
適度な酸味と苦味・ほど良いコクをあわせもつ風味豊かなコーヒーです。
苦味 ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 甘味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆ 香味 ★★★☆☆
キリマンジャロ ２００ｇ入り ８００円
スッキリとしたコクとキレ・豊かな香り。ストレートで迷ったならコレ！
苦味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆ 香味 ★★★★☆
モカ ２００ｇ入り ９００円
コーヒー発祥の地とされるエチオピアのコーヒー豆。別名「コーヒーの貴婦人」
苦味 ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 甘味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆ 香味 ★★★★★
※価格は全て税込みです。また、１キロ以上のご注文で２割引いたします。
内灘町内はもちろん、金沢市近郊・河北郡・かほく市無料で配達いたします。
その他の地域につきましてはご相談ください。 |
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